28 février 2008
La Madrague
Sur la plage abandonnée
Coquillage et crustacés
Qui l'eût cru déplorent la perte de l'été
Qui depuis s'en est allé
On a rangé les vacances
Dans des valises en carton
Et c'est triste quand on pense à la saison
Du soleil et des chansons (...)
Mais aux premiers jours d'été
Tous les ennuis oubliés
Nous reviendrons faire la fête aux crustacés
De la plage ensoleillée
De la plage ensoleillée
De la plage ensoleillée
En attendant les premiers jours de l'été, voici le plat que j'ai réalisé en stage avec Tatiana Levescot, le week-end dernier. Bien prise de tête les crustacés !!!!!!!!Je suis passé par des moments de ras le bol mais finalement j'ai eu la peau de ces satanés crustacés. Non mais... c'est qui le chef ? Je ne vais quand même pas me laisser faire par des petites bêtes!
24 février 2008
Le contre-la-montre....
Oublier le passé, vivre le moment présent et préparer l'avenir ! Il faut beaucoup d'entraînement pour maîtriser le temps... qui passe à pas de géants. ( Citation de ?????? je ne m'en rappelle plus !!!!!)
Vous l'aurez compris, je manque un peu de temps ces temps-ci pour faire tout ce que je devrais faire. J'en suis arrivée à un tel point que je ne programme plus rien, classe mes priorités en fonction de leur importance et surtout je vis au jour le jour en me disant que demain est un autre jour.
J'ai des projets en cours mais rien de fini. En attendant des jours meilleurs, une série d'assiettes creuses pour compléter mon nouveau service.
